Mayr's Bistro – das perfekte Restaurant für Freunde der vegetarischen und veganen Küche in Planegg bei München

Über uns

Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst…

… das ist das Motto unseres Mayr’s Bistro in Planegg. Bei uns können Sie vielseitige vegetarische und vegane Köstlichkeiten aus frischen Zutaten genießen. Von wohltuenden Suppen, über knackige Salate, kreative Buddha Bowls, saisonale Hauptspeisenteller, köstliche Desserts/ Kuchen, originelle Smoothiekreationen bis hin zu edlen Weinen – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Ab 27.10.2017 haben wir neben unserem Mittagstisch und Kaffee & Kuchen am Nachmittag auch jeden Freitagabend geöffnet. Dann verwandelt sich unser Bistro in ein Lifestyle-Restaurant und einen angesagten Abendtreffpunkt für Freunde der vegetarischen und veganen Küche. Genießen Sie ein köstliches 3-Gänge-Menü, das Sie sich selber zusammenstellen können und stöbern Sie gerne auch in unserem begehbaren Weinhumedor mit über 100 verschiedenen Weinen! Unser Sommelier und Weinakademiker Tobias Merkle ist Ihnen jederzeit bei der Auswahl des perfekten Weins für Ihr Menü behilflich. Und für unsere Fleisch-Fans: Sie können auch ein erstklassiges und hochwertiges Fleischgericht im Hauptgang wählen.


Vielseitig ist auch unser Veranstaltungsprogramm: tauchen Sie mit unserem Sommelier und Weinakademiker in die spannende Welt der guten Weine ein, lassen Sie sich bei Afterwork Buffets und mehrgängigen Menüs kulinarisch rundum verwöhnen und entdecken Sie bei unseren Kochworkshops Ihre Kreativität und Freude am Kochen. Bei unseren Genuss-Veranstaltungen kommen auch Fleisch-Fans auf ihre Kosten, da wir neben einer vegetarischen Option auch eine Option mit (Bio-)Fleisch oder Fisch anbieten.

Gerne planen wir mit Ihnen auch Ihre private oder geschäftliche Feier und machen Ihre maßgeschneiderte Veranstaltung zu einem unvergesslichen Event!


Mayr’s Werte – unsere Unternehmensethik

Definition:  Ethik ( aus dem Griechischen von ethos „Charakter, Sinnesart“ ) ist jener Teilbereich der Philosophie, der sich mit den Voraussetzungen und der Bewertung menschlichen Handelns befasst.

Wir sind davon überzeugt, dass Werte in einer sich stets wandelnden Zeit und Gesellschaft immer wichtiger werden. Sie geben uns Klarheit, Transparenz, Überprüfbarkeit, Orientierung und Ausrichtung für unser tägliches Tun und Handeln. Jeder von uns lebt nach seinen Werten, doch die wenigsten sind sich darüber im Klaren oder formulieren sie konkret für andere sichtbar aus.

Wir haben diesen Schritt getan!

Gemeinsam mit unseren Mitarbeitern haben wir unsere Werte herausgearbeitet und für all die Menschen, die mit uns in Kontakt kommen als Kunden/innen, Geschäftspartner/innen, Kollegen/innen, Bewerber/innen, Freunde/innen und Mayr-Fans zusammengefasst und sichtbar gemacht.

Wir verpflichten uns, diese nach bestem Wissen und Gewissen zu leben und umzusetzen und freuen uns, wenn dadurch gutes menschliches Handeln entsteht.

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Nachhaltiger Genuss steht bei uns an oberster Stelle

Das ist uns wichtig:

  • Reformhausqualität bei allen Zutaten
  • Verwendung von möglichst regionalen und saisonalen Zutaten
  • Soziale Verantwortung und faire Geschäftsbeziehungen bei und mit unseren Lieferanten und Partnern
  • Umweltfreundliche Verpackungen aus nachwachsenden Rohstoffen
  • Verzicht auf die Verwendung von Mikrowellen

Wir unterstützen die Slow Food Bewegung!

Wir sind Unterstützer der Slow Food Initiative, einer weltweiten Bewegung, die sich für eine lebendige und nachhaltige Kultur des Essens und Trinkens einsetzt. Unsere Speisen sollen, im Einklang mit der Slow Food Philosophie GUT, SAUBER und FAIR sein:

GUT: wohlschmeckend, nahrhaft, frisch, gesundheitlich einwandfrei, die Sinne anregend und befriedigend

SAUBER: hergestellt ohne die Ressourcen der Erde, die Ökosysteme oder die Umwelt zu belasten und ohne Schaden an Mensch, Natur oder Tier zu verursachen

FAIR: die soziale Gerechtigkeit achtend, mit angemessener Bezahlung und fairen Bedingungen für alle – von der Herstellung über den Handel bis hin zum Verzehr

Mehr Informationen zu Slow Food Deutschland e.V. finden Sie unter www.slowfood.de